【专家揭示雪碧1982配料更改的秘密】近日，不少细心的网友发现，普通装的雪碧配方为水、果葡糖浆和各种甜味剂，而“雪碧1982”中并没有果葡糖浆和甜味剂的身影，只有水和白砂糖。白砂糖和果葡糖浆到底有何不同？对此，上海复旦大学公共卫生学院教授厉曙光介绍，果葡糖浆从植物淀粉中水解异构化得到，甜度比白砂糖高，若白砂糖的甜度为100%，那果葡糖浆的甜度就为170%。甜度高、成本低、入口清爽，果葡糖浆渐渐取代了白砂糖在饮料中的位置，被广泛应用在食品工业中。对于消费者来说，饮料不管是添加白砂糖，还是添加果葡糖浆，正常摄入都不成问题，一旦长期大量摄入，容易血糖升高，从而导致糖尿病。看看新闻KNEWS的微博视频

发布时间： 2023-07-19 08:40:35