香辣小龙虾做法🦞在家实现小龙虾自由❗️

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小龙虾2斤
姜3片
蒜5瓣
洋葱一小块
郫县豆瓣酱一勺
火锅底料一小块
啤酒半瓶
蚝油适量
生抽适量
盐适量
土豆一个
芹菜一把

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做法

1⃣️小龙虾洗净，去掉虾头和虾线，锅里放油，放入小龙虾炸至变红捞出备用

2⃣️起锅烧油，放入姜蒜洋葱爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料炒香，加入小龙虾翻炒均匀

3⃣️加入半瓶啤酒和水至和小龙虾齐平，加入生抽盐蚝油调味炖煮，加入土豆炖煮十分钟，加入芹菜，配菜熟了即可～

❤️
小tips：

处理完的小龙虾最好赶快做，时间久了肉会散～

虾头虾线不去也行，看个人喜好，不去的话肉质会更紧一点～

这个出来是微辣，想要更辣一点炒的时候放一些干辣椒～

剩下的汤汁用来拌面也超棒～