南瓜糯米饼
食材:
糯米粉193克、南瓜泥185克、豆沙馅72克、枸杞9个
做法:
①米粉加南瓜泥用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
②取42克面团搓圆，压扁，放入豆沙馅，左手托面皮，右手虎口将面皮慢慢收拢，再搓圆(表面有点裂纹没关系，蒸后会变光滑)用尺子压出纹路，中间放枸杞点缀。
③水开上锅，中火蒸10分钟即可。刚出锅的时候很粘，要稍微放凉再吃口感最佳。