一锅炖
猪肉炖粉条

材料：
水晶柳，或者梅头肉切片，或者排骨也行
红薯粉条 一把，看喜欢吃多少
土豆 一颗
白菜 适量看喜欢多少

豆瓣酱一勺
黄豆酱半勺
生抽小半勺
老抽小半勺
小半勺糖

大葱
姜
蒜 2瓣
八角一颗
花椒十几粒

做法：
锅里倒适量油，放入切好的葱姜蒜，八角，花椒爆香，倒入肉片或者排骨，翻炒七分熟，倒入调好的酱和糖，翻炒，倒入开水，盖锅盖。

炖几分钟，下入红薯粉和土豆块，炖十分钟左右，观察土豆和粉条九分熟，倒入切块的白菜。

炖2分钟，然后尝味，撒葱花，倒点醋调味，调节盐味到自己适口的程度，不要太咸，这样就可以直接吃炖菜，配不配米饭和馒头均可。因为这一锅炖里面，已经有肉有菜有主食了。