没有“海马刀”俗称开瓶器还喝不了葡萄酒嘞，如果喝葡萄酒没有了海马刀开瓶的过程必然缺少了一种仪式感，酒液没有在高脚杯里摇晃就缺少了灵魂，对于一些人来说就失去了喝他的意义。提到开酒就必然躲不开瓶塞这个话题，开始白话(吹牛)。
瓶塞的作用是密封和保护葡萄酒的，不同的瓶塞对酒的保护作用不尽相同。首先是天然软木塞，瓶塞中的天花板，直接由栓皮栎树皮加工而成，简单来说高端酒中他的出镜率特别高。其次是聚合塞，由软木颗粒和粘合剂合成的木塞，生产成本有所降低。再次是填充软木塞，同为天然塞出身，但所选的材质都是边角料，空洞很大只能用一些软木粉末和粘合剂填充。还有软木颗粒含量大于51%的合成塞和1+1贴片软木塞（两侧为天然软木塞中间主体为聚合塞或合成塞）。进一步将软木颗粒粉碎，在极小颗粒状态下进行粘合的微颗粒塞子。最后还有新世界国家特别流行的金属螺旋帽。
所以塞子的学问也有很多，有人判断如果塞子很长 这个酒一定是好酒，也有人说开酒的时候塞子好断一定是差酒，更有人妄言用螺旋帽的酒一定是最不好的酒。我只能说酒瓶长期竖放，塞子容易干涩开酒容易断塞，螺旋帽是为了更好的密封，长塞短塞不会影响太多的成本，判断酒的好坏还得是多喝，像我一样没有一瓶酒是没让我脸红的（此图为部分自喝留塞，高低贵贱不重要，喝的对就行）