这周的食疗课徐文兵老师讲的是现如今大部分人最容易犯的问题——胃实寒。
一堆人说莫名其妙的怎么就躺着中招了？重要的事情说三遍：饮食！饮食！饮食！
首先一部分是由胃的虚寒转变而来。这些早期胃虚寒的人，吃点凉的就会胃疼，得到温暖后才慢慢缓解。但有些人采取的缓解方式是好了伤疤忘了疼，继续吃，加重了他的胃寒，其实也是让原本敏感的胃逐渐麻木，等到胃越来越麻木不仁，也就不疼了，但若干年后这些人再出现胃痛可能就是严重的病变。
其次是原本胃正常的人，吃了很多生冷或寒凉的食物，或少量累计但停留在胃里不被消化推送向下走，由量变到质变，慢慢就形成了胃的实寒。比如秋天超级好吃的柿子，有的人一口气吃了好几个，胃里悲催的形成柿石，痛的不行；有人爱吃年糕类黏性很强的食物，现如今什么年代，整天看电脑手机又不干苦力活，于是出现爱腐吞酸，口气臭秽不消化的胃实寒。
胃实寒还有一票人是好喝茶的人士，尤其是爱喝绿茶和发酵度低的乌龙茶，比如清香型的铁观音；寒性寒凉的食物常见的还有冰镇啤酒、冷饮、碳酸饮料、煮鸡蛋、大量水果等等。
胃受寒气还有大家极易忽略的因素——运动中进食，比如一边走路一边吃东西（现如今上班族的早餐模式）可能会把冷空气吸到胃了，有些人会突然冒冷汗胃拧着疼（这样的情况可以用热盐袋热敷肚子，腹部按摩，刮痧刮肘窝），最后寒气没出去的话也有肯能留在体内。还有的人是在厨房里热气腾腾的时候打开冰箱取东西，寒气来袭直中胃肠。
那么如何确定是否已经得了胃的实寒？从体征上说，经络起于目下，眼袋发青发黑基本就表示了胃的寒凉；脸部脸颊额头的老年斑，面色铁青，基本能预判是胃的实寒；小腿外侧发硬发凉；睡觉流口水（这样人平时口水也特别多）；腹诊时心下有大的冷的硬块硬结……
胃的问题会传导到心，有了胃实寒后很多人会胸闷心慌心悸，另外胃不和则卧不安，失眠也就开始陪伴左右。
胃实寒发展下去的后果就是胃息肉、胃癌。胃镜能发现很多息肉及早期的肿瘤，但是手术后为啥还会长，就是因为治标不治本，所以中医治疗胃的实寒，一定要用辛温或辛辣的食材药材去化解，薄荷也有辛味，但是它性凉就不合适；另外扎针、艾灸、按摩都是不错的非药物治疗方式。如何诊断？如何掌握一些自我调理的非药物方式，不妨来参加厚朴的线下课，九天的健康营课程老师会手把手教给大家。
既然是吃出来的问题，自然也有吃的办法去解决，总体上就是善用姜、用好姜，姜是很好的驱寒止呕、止痛的食材；成方有吴茱萸汤（越椒），吴茱萸热性有小毒，尤其擅长治疗急性发作的实寒性的胃痛。 珠海·厚朴中医(珠海横琴)分店