甲状腺桥本可以吃十字花科蔬菜吗？甲状腺世界中有一个常见的流言，即十字花科蔬菜会抑制甲状腺功能，抑制碘的吸收。

👉十字花科蔬菜之所以被认为具有致甲状腺肿胀性，是因为它们具有阻止碘吸收的潜在能力。在20世纪50年代这种担心是合理的，因为在那个年代，碘缺乏被认为是造成甲状腺功能减退的主要原因，碘浓度的任何改变都可能带来问题。

👉而现在，桥本甲状腺炎是造成甲状腺功能减退的主要原因，这一权重在美国可以达到90%～97%，缺碘在桥本甲状腺炎患者中并醋普遍。

👉除非对十字花科蔬菜敏感，否则它们是非常健康的食物，而且不会影响甲状腺功能，即使一个人由于缺碘而导致甲状腺功能减退，仍然可以食用十字花科，只要煮熟或者发酵处理或就没有问题，人，烹饪🍳和发酵会解除阻碍碘吸收的成分。

👉十字花科蔬菜含有可能阻止甲状腺碘吸收的硫代葡萄糖苷，除非碘缺乏，而且，只有食用大量的十字花科蔬菜时，患者才可能出现致甲状腺肿胀的后果，此外，十字花科只有在生鲜状态下才有致甲状腺肿胀的作用，所以如果你担心自身的碘浓度，煮熟或者发酵处理就可以

👉一小部分桥本甲状腺患者具有琉敏感性，十字花科蔬菜可能会加重其症状！这部份患者需要避开谨慎食用。
十字花科甲减甲亢甲状腺结节