阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种非糖甜味剂，由苯丙氨酸、天冬氨酸和甘氨酸的甜味物质组成。其甜度是等量蔗糖的约200倍，并且几乎不含热量，因此在很多饮料和食品中都有使用，比如无糖饮料、口香糖、酸奶、冰淇淋等。
然而，根据世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构（IARC）最近对人类和动物研究的有限证据进行分析，阿斯巴甜现被归类为潜在的致癌物质。这是否意味着我们以后不能再吃阿斯巴甜了？首先我们要明白，吃了可能会致癌的东西，不意味着就要得癌症。比如酒精、烧烤和油炸食物中的苯并芘类多环芳烃物质，肉肠和火腿等加工肉制品含有的亚硝胺类物质都是确定的致癌物，日常生活中我们都会或多或少摄入，但并未对多数人的身体健康造成伤害。这是因为即便是致癌物，也需要达到一定的摄入量。世界卫生组织指出，阿斯巴甜的每日摄入量不能超过40毫克/千克体重，相当于一个约150磅（70千克）的成年人每天摄入约9至14罐的无糖汽水。由此可见，阿斯巴甜在日常生活中对我们身体健康造成伤害的机率是微乎其微的，大家不必为此过分担忧。
阿斯巴甜作为“代糖”使用，目的就是减少人们对糖类的摄入，减少因过多摄入糖对身体健康产生危害，如高血脂、高血糖等疾病。虽然世界卫生组织的专家呼吁进行更多的研究来探究阿斯巴甜与癌症之间的关联，并且美国食品药品监督管理局（FDA）也指出IARC在对阿斯巴甜的研究中存在局限性，但不意味着我们可以毫无顾忌的使用“代糖”。从健康的角度出发，任何形式的“糖”都应适可而止。如果我们日常能保持膳食平衡，就不需要特地选择低热量的甜味剂来代替真糖。总而言之，阿斯巴甜还是安全的，但需要注意控制摄入量，饮食平衡才是关键。