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辣炒超嫩鸡胸肉我的原创菜，老菜重发。 鸡胸肉怎么做不老？怎样少油炒嫩，好吃入味吃不腻？我的诀窍：1 顺丝切（好多人和我杠，不顺丝切鸡胸肉会碎成渣，试就明白），2先抓盐出蛋白再抓淀粉，3 锅温和出锅时间，4 辣椒香芹大蒜赋予味道。看了视频你就会说简单。真挺好吃的，是真好吃。大雄高成功率菜谱 北京 美食家大雄的微博视频
发布时间： 2023-09-26 23:09:44
没有香芹，加了干香菇，但是亲测真的超好吃！！！
鸡胸肉炒出来，自己可发挥任何喜欢的味道，都好吃。我还做过糖醋鸡胸肉，很好吃。
大雄出品，必是精品
雄哥这个锅子还有吗？
有的呀
螃蟹不上了吗
稻田蟹不确定，阳澄湖的节后应该就肥肥了
小炒鸡胸肉是我做的最多的一个菜谱了，超爱
为啥我炒肉老出水
下次油温高一些
交作业，不会切切得有点难看，味道很不错！。
冷冻的鸡胸肉可以吗
可以的，盐水解冻一下
真嫩，连经常做饭的老公都说我做的好吃😋
棒
大雄 源氏物语
收到
为什么鸡胸肉和配菜要分两次下锅炒呢？
方便鸡胸肉控制火候
知道了 顺着切 下次试试
明天就做起来
真不错，要试试
交作业，这是我吃过最嫩的鸡胸肉了，没加辣椒，小朋友超级喜欢！
小朋友吃鸡胸肉非常健康营养了。这道菜最珍贵的就是鸡胸肉的切法、腌制和火候，炒出超嫩的鸡胸肉，做成啥口味你自己决定嗷#收作业时间#
我参照雄叔的方子用鸡胸肉做了水煮肉片，一样好吃
可喜欢这道菜了
这个可以
不能吃辣的有替代版本吗
好吃的
我不是山猫子
没有香芹，加了干香菇，但是亲测真的超好吃！！！
美食家大雄
美食家大雄
苏打小饼q
大雄出品，必是精品![[鲜花]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/w_xianhua-f902c37199.png)
美食家大雄
化为_千风
雄哥这个锅子还有吗？
美食家大雄
有的呀
你的十年约
螃蟹不上了吗![[单身狗]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/_/co_niuec-7d05bc992a.png)
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美食家大雄
稻田蟹不确定，阳澄湖的节后应该就肥肥了
纯种恶魔路路
小炒鸡胸肉是我做的最多的一个菜谱了，超爱![[馋嘴]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_chanzui-fc1acc341b.png)
乐悠悠儿Y
为啥我炒肉老出水
美食家大雄
下次油温高一些
月亮下失联
交作业，不会切切得有点难看，味道很不错！![[哇]](https://face.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/3d/2022_wow_org.png)
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美食家大雄
是人也
冷冻的鸡胸肉可以吗
美食家大雄
可以的，盐水解冻一下
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真嫩，连经常做饭的老公都说我做的好吃😋
美食家大雄
棒
笑的世界
大雄 源氏物语![[嘘]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_xu-517e92dc54.png)
美食家大雄
收到
Vtwenty1920
为什么鸡胸肉和配菜要分两次下锅炒呢？
美食家大雄
方便鸡胸肉控制火候
EIEIOHOHO
知道了 顺着切 下次试试
尘世书女
明天就做起来
李情绪稳定会发财哈哈哈哈
真不错，要试试![[赞]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/h_zan-44ddc70637.png)
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Coocarl
交作业，这是我吃过最嫩的鸡胸肉了，没加辣椒，小朋友超级喜欢！
美食家大雄
小朋友吃鸡胸肉非常健康营养了。这道菜最珍贵的就是鸡胸肉的切法、腌制和火候，炒出超嫩的鸡胸肉，做成啥口味你自己决定嗷#收作业时间#
沐沐辰吖哦
我参照雄叔的方子用鸡胸肉做了水煮肉片，一样好吃![[举手]](https://face.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/fd/2022_raisehand_org.png)
混沌股人
可喜欢这道菜了
温暖菜刀
这个可以![[doge]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_doge-be7f768d78.png)
落落要杯多肉猫爪三分糖
不能吃辣的有替代版本吗
锦鲤仙猪
好吃的![[憧憬]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_xingxingyan-c64b6a744b.png)
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