【给病人做鱼肉类食物，可以直接把生鱼生肉放入破壁机吗】

破壁机（高速打浆机）的加热功能，主要是针对粮食和豆子的。也有打果蔬汁的功能，煮糊糊的功能，但不是每个破壁机产品都有专门为鱼肉类设计的加热程序（仅部分产品有，购买时可以注意一下）。

鱼肉类食物，是需要加入葱姜料酒花椒八角......等等很多调料来烹制的。直接水煮并打浆的话......杀灭细菌和寄生虫是可以的，但是否能好吃，我不确定。

也可以试试，把鱼肉等食物加进去，然后也加入葱姜花椒等香辛料一起煮，一起打成糊糊，再加点盐调味。

调味烹熟后再打浆，就不需要破壁机的加热功能了。直接用冷打浆，时间很短。

如果小的鱼刺之类能打碎成浆，会比较省事。但能不能吸收其中的钙却很难说，因为骨头中的钙是不溶解状态，能不能离子化，取决于胃酸的强度。而在大口喝汤的情况下，胃酸会被稀释，未必能消化骨钙。所以，并不是鱼浆里含有鱼骨，就能起到补钙作用的。

打好之后，用微波炉或锅稍微加热一两分钟，温度适口，就可以给老人、病人等喝下去了。

理论上说，先煮好、调味好鱼汤、肉汤之后再连汤带肉一起打浆，可能会比从头加热生鱼生肉更好吃点。

// 凤凰涅槃的新家:请教老师 杂粮杂豆和蔬菜鱼肉这些打浆的话 需要先做熟再打吗？还是用破壁机带加热功能直接打 能够保存更多的营养呢？谢谢