素食菜单
松茸刺身
煎松茸
松茸芦笋
莲藕松茸
松茸炒面

由于松茸太大了，
长的好看的拿来做刺身，
剩下的部分切切剁剁煎煎做配料。

1.
松茸炒面
食材：
菠菜面（现成的）、毛豆、松茸、海苔碎
调料：
油、生抽、素耗油、
做法：
1.毛豆提前煮好的
2.先把面条煮好过冷水备用
3.然后锅里热油用不粘锅炒面
4.放适量的生抽和素耗油调味搅拌均匀即可
5.装到盘子里开始点缀配料，煎好的松茸，海苔碎，毛豆即可

2.
松茸芦笋
食材：
芦笋、松茸 、毛豆
调料：
油、生抽
做法：
1.芦笋先在锅里面煮几分钟，捞出立杆水分
2.锅里热油小炒一下，生抽调味
3.把煎好的松茸撒在上面排盘即可

3.
松茸刺身
食材：
松茸、生抽、芥末膏、苹果醋
做法：
1.挑出最好看 的松茸切成薄片摆盘
2.生抽，芥末膏，苹果醋调一个蘸料即可

4.煎松茸
食材：
松茸、海苔碎、油、黑胡椒盐
做法：
1. 这个松茸做不了刺身，切碎又可惜，所以拿来煎着吃
2.平底锅放一丁点油
3.小火煎至两边金黄即可
4.排盘撒上黑胡椒盐和海苔碎即可

5.莲藕松茸

食材：

莲藕、青椒、毛豆、松茸

调料：

油、生抽

做法：

1.莲藕切成丁

2.锅里热油先炒莲藕，加点水焖三五分钟

3.然后放青椒和毛豆还有之前煎好的松茸，翻炒均匀

4.加点生抽调味即可
鼎子素食记厨艺教程不可辜负的美食松茸