【不是只有吃的多才得脂肪肝】
我们都知道吃得多吃得太好了能得脂肪肝。北京地坛医院肝病中心王琦副主任医师提示：吃得偏、吃得少，也能得脂肪肝。
如果偏食，每天只吃种类有限的食物，如面包、薯条、方便面之外什么也不吃，饮食中淀粉和糖的含量太高，但又缺乏维生素和蛋白质。我们都知道，过多的淀粉和糖在机体利用不了的时候就会变成脂肪储存起来。维生素B族和维生素E都在体内参与脂类代谢。低蛋白饮食可使体内许多必须氨基酸和参与肝脏代谢的胆碱、卵磷脂缺乏，这些物质都是合成载脂蛋白所必须的原料，如果长期缺乏，机体就无法制造负责运输脂肪的载脂蛋白，肝脏里的脂肪也无法坐上载脂蛋白“船”离开肝脏。这些脂肪在肝脏里堆积起来，就形成了脂肪肝。
而当人处于饥饿状态时，身体无法获得必需的葡萄糖，就会将身体其他部位储存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖，从而导致血清中游离脂肪酸增高，肝脏摄取脂肪酸的量取决于血浆中的游离脂肪酸的量，所以大量游离脂肪酸进入肝脏中，也可引发脂肪肝。现在的生活水平提高了，而人们的科学生活意识没有明显提高，因而造成营养失衡，脂肪肝的发病率增高。
（via 北京地坛医院）
健康守护在东城东城有约健康中国行动2030东城有约、网络中国节、网络中国节、京彩中国节 健康中国 健康伴您同行 首都健康 文明东城 文明鼓楼中医张婧庭 文明耿嘉玮 北京东城