美食日记———彩椒炒煎豆腐！

材料

豆腐、彩椒、西红柿、盐、鸡精各适量。

做法

1、彩椒洗净后用手掰成小块，切块也行。西红柿切小块，豆腐切薄块。

2、切好的豆腐薄块用适量盐腌制20分钟左右，再用平底锅把豆腐煎成两面金黄色，盛出。

3、炒锅里倒入少许油烧热，下入彩椒块和适量盐翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块翻炒一下。

4、加入西红柿块快速翻炒均匀，关火，放少许鸡精炒匀后即可出锅。