食材会因为某种独特的做法，而具有奇妙的风味。吃的时候会觉得，创造这种做法的人，和某项科技的发明者一样让人钦佩。
比如，花雕熟醉蟹，蟹香和酒香完美融合，酱汁都舍不得浪费，又醉了几只虾、几个溏心蛋。
再比如最近做的几道菜，响油鳝糊、塘鲺焗饭、柠香鸡翅、蒜蓉粉丝蒸带子。忙活半天，就为这口，“此时情绪此时天，无事小神仙”，虚度人生的快乐。