美食日记———西红柿豆腐汤！

主料：西红柿2个，豆腐1块，鸡蛋1个

辅料：油适量，盐适量，葱2根，香菜3根

西红柿豆腐汤做法：

1：西红柿洗净去皮切块、葱切葱花、豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2：锅里油热加入葱花炒香。加入西红柿翻炒3分钟。将西红柿压出水。

3：加入适量水，豆腐炖煮，开锅后煮2分钟加入鸡蛋液煮熟关火装盘，撒上香菜即可。