每日一杯养生茶

陈皮白茶

这是随时随地可以操作的滋补的小方法。陈皮和白茶都是可以入药的，也是药食同源的典型。

陈皮白茶看似简单，却具有改善消化不良，疏肝理气，化痰健脾的作用。有些人到了冬季就要吃滋补的食物或药材，可是脾胃不好吃了是白吃的，无法运化。所以滋补的同时需要健脾。坚持喝陈皮白茶还能改善脂肪肝，提高免疫力，促进新城代谢等。

材料：三年以上的陈皮，嫩芽叶做的白茶。建议单独选择陈皮和白茶，自己组合，不要选择组合好的成品，主要是组合好的成品的陈皮和白茶都没办法保证最好的性价比。
陈皮的选择：三年以上的才勉强算陈皮，一般是要五年以上的。要注意鉴别是否做旧的陈皮，也就是把一年的陈皮做旧成十年的陈皮，往往售价很便宜。一个鉴别好坏陈皮的小方法，比如十年陈的陈皮，真的泡一天下来，依然是完整的且有韧性的，假的则会泡烂不成形。
白茶的选择：白茶有茶饼、茶砖和叶茶。前两者适合煮，后者适合泡，所以嫌煮茶麻烦的同学可以选择叶茶，例如一叶白（茶）。

冲泡方法：无需太讲究，用自己喜欢和习惯的方式就好。用随身杯子或自己喜欢的杯子，将适量的白茶和陈皮放入，泡水喝即可。陈皮和白茶都很耐泡，所以一整天不用换都可以。

陈皮在北方往往会被忽视，认为就是橘子皮——其实陈皮就是陈化的橘子皮，北方干燥，完全可以将吃下来的橘子皮放个三年以上再泡水，也就有陈皮的功效了。