吃红薯的10大好处：

1、营养丰富
红薯富含维生素 A、维生素 C 和维生素 B6 等必需维生素，对维持身体健康和增强免疫系统至关重要。

2. 抗氧化性能强
红薯含有β-胡萝卜素等抗氧化剂，有助于保护身体免受氧化应激和各种慢性疾病的影响。

3.改善视力
红薯中富含维生素 A，可促进良好的视力，尤其是在弱光条件下，并有助于预防与年龄相关的黄斑变性。

4.增强消化
红薯富含膳食纤维，有助于消化并防止便秘。 它们还含有有助于分解蛋白质并提高消化效率的酶。

5.更好的血糖控制
尽管红薯很甜，但其血糖指数较低，这意味着它们不会导致血糖水平迅速升高。 这使得它们适合糖尿病患者或希望控制血糖水平的人。

6.减少炎症
红薯含有抗炎化合物，有助于减少体内炎症，而炎症与心脏病、癌症和关节炎等慢性疾病有关。

7.改善心脏健康
红薯中的钾含量很高，可以调节血压水平并降低中风和心脏病的风险，从而支持心脏健康。

8. 体重管理
红薯营养丰富、饱腹感强，是体重管理的绝佳选择。 纤维含量有助于促进饱腹感并减少暴饮暴食。

9.健康的皮肤
红薯中高含量的维生素 C 和 E 有助于胶原蛋白的产生，从而使皮肤更健康。 这些维生素还有助于保护皮肤免受阳光造成的伤害并防止过早衰老。

10.增强免疫力
红薯中的维生素、矿物质和抗氧化剂的组合可以增强免疫系统，帮助身体抵抗感染和疾病。via：NDTV