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【作品名】和牛牛腩排配牛肉汁烩香橙马铃薯，蚕豆及香草
【出品人】Mauro Colagreco
【具体做法】请点击➡️网页链接
【作者心得】这道菜品选用牛腩排部位入菜，火候的把控是烹调过程的重点所在，另外在加热黄油时注意不要烧焦，否则味道上容易发苦。