小时候放学就近在姥姥家吃饭。家里人多，姥姥家就是全家人的大食堂，一周七天不重样的山西面食。我发现他们有时候会吃这种炒面。麻麻说这叫忆苦思甜饭，因为他们小时候已经很少吃了。姥爷以前在部队会吃这个。现在到我这一代，几乎已经不吃了。