遇见艺术生活就要这样浪 【你吃过“白云片”吗？只有南京人做的锅巴，才配叫这个名字】清代美食家袁枚说，上等的白米锅巴，和丝绵纸一样薄，下油锅煎烤，撒一点白糖上去，特别香、特别脆。其中，南京人制作的最为精致，号称“白云片”。（注：配图出自：sammii.kitchen、food_hunter68。）图说历史