又到车公庙找吃的，最近这里开了不少新店，选择了一个颇有烟火气的土鸡脆皮火锅。

🕋这家火锅就在车公庙的工业园内，楠火锅的旁边，没有装修，晚上会有外摆，主打潮汕脆皮土鸡火锅，一共有四种锅底选择，花雕口味没试过，就点了这个。

💰菜单，脆皮鸡，鸡子，牛肉，萝卜粿，生蚝，元贝，西洋菜，200多。不点海鲜人均在100内。

🥘先介绍一下这个锅底，之前没试过，是一个具有花雕味，还有一些药材，如枸杞，当归，菌菇，具有滋补型的锅底，会散发出一股淡淡的酒味，不过经过烹煮，酒精已经挥发，不会有酒精含量，这个锅底不仅适合涮土鸡，更加适合涮海鲜，会有惊喜。

🐔脆皮土鸡，如果两个人，就点一只，会有四盘，如果要点其他，就点半份其实够了，不然吃不完。

鸡的品质不错，皮肉都脆，调料是店家调得，得当。

🥓牛肉，牛肉的品质和厚度都不错，和潮汕火锅的差不多。

🐚海鲜，是有惊喜的，首先海鲜的品质很好，也干净，生蚝的个头比较肥，一个都很大，而且锅底的味道没有影响海鲜的鲜度。

🌿青菜单独列是因为提醒大家一定要点，是这个锅底的绝对cp。

🥠粿，不知道这种萝卜馅料的在潮汕叫什么粿，因为品种太多，不过我最喜欢这个，很像我们客家的煎萝卜粄。

🧔这个锅底比较特别，适合涮海鲜，青菜，跟我一个口味的可以点那个萝卜粿，不会失望。

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