麻婆豆腐
盒装豆腐切两厘米左右的方块 开水煮去豆腥味捞起
泡好水的花菜焯两分钟 凉水过滤
带泥的胡萝卜削皮切片
小鸡胸肉取两块 切成肉粒 倒入生抽 料酒 肉桂粉 胡椒粉 滴几滴橄榄油腌入味
热火凉油 爆香花椒 万能郫县豆瓣酱炒出红油
炒香鸡肉粒 加水烧开 倒入豆腐块 凭感觉炖几分钟 加入花菜 胡萝卜片 小半碗淀粉糊收汁
咸香 鲜嫩 脆口 浓香一锅皆有
搭配一瓶黑色加糖中药水
是美好的周五夜晚啊🎑