喜欢吃榛子吗？我说的可不是干果中的什么“大榛子”！而是来自我们家乡大兴安岭、生长在山前台地上、海拔200-1000米山地阴坡上的野生榛子。应该属于灌木吧、一般不会超过2米高，我上中学时上山采集就够的着吗？这种榛子个头不大，但确实非常之香！关键是耐吃、越吃越有味儿！小时候，一到过年，家家户户都会炒榛子和瓜子，花生非常罕见，那是招待贵客的。榛子是野生的、天赐，瓜子是自己家种的；我和弟弟种瓜子很有一套的，还写过文章呢。我家炒榛子和瓜子的重任通常都由我姥爷担当，用大勺、在炉灶炒、柈子火，可能是火急的缘故吧，炒出来的榛子和瓜子都黑不溜秋的，吃的时候嘴唇和牙齿都会变成黑色，可即便这样，我们也是乐此不疲！用牙齿咬碎榛子，我们称之为“磕榛子”，那真的是卡卡山响！我们小城位于中苏边境线上，有很多的外来语，时常老人将瓜子称之为“毛嗑”，说是苏联人嗑瓜子飞快，瓜子被抛入口腔的瞬间、嘴唇还未来得及闭合，瓜子皮就已经飞出来了！哈哈，我也是听说的，真没见过，但确实有嗑的快的。那琐碎的咔咔声真的是摄魂夺魄。我自己不享用嗑瓜子的曼妙时，我真接受不来这声音！为此，没少和我老妻掰扯。书归正传，有一年我姥爷不知听谁说的，说用大铁锅炒榛子、快熟了的时候，喷入呼玛老陈醋、盖严锅盖闷着，榛子就会自己崩开（即外壳裂开口子），这样就好磕了。我和弟弟找来几块大石头架在雪地上磊成个三角灶，支上借来的八印大铁锅，从炉子里扒些“火炭”，放入柞木柈子，我们称之为“嫁火”！我姥爷就按所闻操作！喷完老陈醋闷着时，我担心榛子不会开爆，就又偷偷喷洒了一些老陈醋。这家伙可好，很成功，就是磕的时候醋的味道比较浓。弹指一挥间，渐行渐远渐无忆，几乎忘记了这码事。今年我亲家寄来些炒好的榛子，不知咋炒的，榛子外壳没有什么变化，很干净！但裂口的榛子不多！我老妻和小外孙都很爱吃，可她俩即磕不动、用钳子也夹不动。我们老了，磕榛子早已经是遥远的想当年了！所以我就写作累了的时候，用如图那般的钳子给她俩夹榛子，碎的我吃，半拉的我老妻吃，整个的瓤我小外孙吃！哈哈，看出差别来了吧？实话实说，这榛子壳老硬了，夹一会手脖子就发酸！瘪子还多，我小外孙问我，姥爷，什么是瘪子？哈哈，有缘博友，你懂吗？那榛子瓤真的很好吃！我一边写，一边抑制着口水的蠢蠢欲动。