福州美食
蔡记天泉羊肉炉

最近晚上天冷了很多，有霜落了，所以感觉特别冷，听说河下街这边新开的砂锅羊肉炉，特意约了几个老饕来吃上一吃！
吃羊肉就要配白酒，今晚就是白酒局，五个人，一人二三两，不多也不少，在这初冬的寒夜，就让白酒温暖大家的胃。
因为人多点了一份最大锅，老板说这是内蒙古的羊肉，没什么膻味，不像我们本地羊肉膻味较重，炭火砂锅慢吃慢煲，羊排骨是切小块的，经过烹煮，添加了黑胡椒，当归等中药，按照闽南口味制作而成。
先喝汤，再吃羊肉，最后加汤涮锅，店里小菜也不多，不过羊肉吃完也差不多饱了七八分了，没吃过蒙古羊肉的可以尝试一下。 鲜城福州 福州·蔡记天泉羊肉炉