【涨知识！汉代山东人吃什么，用什么，玩什么？】约会博物馆文博热展 两汉时期，统治者简政宽刑，轻徭薄赋，重视农业，社会经济繁荣，农业、手工业都在这一时期取得了重大发展。处在黄河下游的山东地区，有着悠久的农业文明。在汉代休养生息的政策下，山东人民生活安逸，起屋穿井、治楼藏谷、营造冢堂。流传后世的众多汉代遗存，成为当时山东“人众殷实”的最好写照。这些汉代的山东人平时吃什么，用什么，玩什么？他们的日常生活和我们现代人有什么不同？周末一起来山东博物馆“海岱日新——山东历史文化陈列”一探究竟吧！

山东位于黄河下游，早在距今约九千年的后李文化时期，就已出现较早的原始农业类型。经几千年发展进步，至汉代时，山东地区的农业生产达到了一个崭新的阶段。黍、稷、小麦、大豆、水稻等“五谷”作物已齐全。在荣成梁南庄汉墓中，曾出土过汉代水稻遗存。此外，一些汉代山东遗址中，也有汉代菜叶、枣等其他经济作物的遗痕。

人们日常食用五谷，自然也需要有盛放保存五谷的器皿。“仓廪实而知礼节”，“仓廪”指的就是盛装粮食的陶仓、粮仓。这件陶仓（图①：汉·陶仓），出土于临淄乙烯厂区。两汉时期统治者采取“与民休息”政策，大大促进了生产的恢复和发展。粮食充足，盛装粮食的容器也多了起来。更有许多小型陶仓作为陪葬用的明器进入汉代墓葬之中。

汉代的山东人除了饭菜之外，也需要补充蛋白质。在济南章丘洛庄汉墓第3号陪葬坑中，出土了一批鸡蛋（图②：济南洛庄汉墓出土鸡蛋，图片源于网络），其中一枚保存十分完好。这批鸡蛋足以证明，汉代的山东地区有着成熟的畜牧养殖业。

这三件陶牲（图③：汉·绿釉陶鸡、陶鸭、绿釉陶猪），分别发掘于三个不同的汉代墓葬中。作为已经完全明器化的陪葬品，这三件陶牲精准捕捉动物的特色，制作十分精良，即便已经过去千年，也能一眼看出其原型动物。不但日常吃五谷、蔬菜，肉和蛋也不能少！几千年前汉代的山东人，伙食可真不孬！
展览信息：海岱日新——山东历史文化陈列（山东博物馆6-9，12展厅） 济南·山东博物馆新馆