越吃越开心 一直在网上听说东北的特色是铁锅炖大鹅🥘，反正我沈阳人长这么大还是第一次见到传说中的「铁锅炖大鹅」，之前从没吃过鹅肉，没想到鹅肉还挺贵!
对于这道菜的来历，听东北吉林的同学说是因为鹅肉很柴，所以只能铁锅炖着吃🤔!
尝了口鹅翅🍗，很容易脱骨，是预先炖过了的，真的很肥，比鸡肉鸭肉肥，真的好香；
鹅的脖子很长🦴，肉很多，确实有点柴，是一种很有嚼劲的口感，但没有牛肉块柴。
脊骨芸豆锅🍲，芸豆的须子摘的不彻底，影响口感，整体味道有点淡，因为炖的时间短，感觉味道跟铁锅炖大鹅一个味，有种红烧牛肉面的香气，应该是同一种底料! 宽粉、土豆一定要越炖越入味，旁边贴的面食一定蘸汤吃!
小酥肉、辣椒焖子、小菜搭配大碴子粥🌽可以在等菜炖好前吃一吃！
猜猜这一锅够几个人吃😜! 沈阳·咱妈烀饼炖鱼馆(上园店)