深圳
STEAD，從做了七年的社區奶茶店“一山小”轉換而來。其實一山小的位置臨近好多學校是不錯的，但是單價可能是小學生cover不了的，中學生也未必。現在轉做早C晚A的STEAD，甚至於早7.-午2.竟然做埋粿條生意。晚上微醺的時間段我就不參與了，早上的醒神時間我必到。
其實公仔面好適合附近小朋友食，非油炸。豬肉同豬雜，夠新鮮。
第一次在咖啡店，聽人介紹，不是介紹咖啡用什麼咖啡豆，而是介紹面底的湯是雞湯。 深圳·STEAD(锦河苑店)