007吃猪食 卤面详细做法：
需要材料在前两张：
p1为配菜类：蒜末、大葱末、番茄、芹菜、长豇豆（豆角）、大豆芽
p2调料（炒菜基本上都用这些）：生抽老抽蚝油、鸡精味精、盐

1⃣️买好的细湿面条滴油以免面条粘一起用筷子搅的分散点，上蒸锅大火十分钟，记得垫蒸布在面下方。
2⃣️炒菜汁，热油煸炒回锅肉至出油（我今天买的阿姨片好的，块有点大，不喜欢腻的尽量小块）加葱蒜，老抽给肉上色，生抽蚝油鸡精调味，加喜欢的配菜，一般卤面必备都是豆角（我家平时还会放蒜苔，果姐不爱吃没放）芹菜大豆芽、炒软后加水焖，我额外加了半颗番茄增浓汤汁底色，参考我之前发的小秘方，少量番茄可增鲜增厚汤底色但不会出酸味，豆芽的豆腥气散了就可以关火，关火前记得用盐调味，有些人喜欢大豆芽的腥气可以焖时间短些。

3⃣️菜炒好后（汤汁的计量根据个人喜好，一般没过菜就可以）加蒸好的面搅拌均匀再次上蒸锅，蒸8-10分钟就是一碗香喷喷的卤面啦。