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每天吃1根烤肠对身体有什么影响?
吃烤肠最好搭配这些食物】烤肠香气飘飘,颜色诱人,有的呈现金黄色,也有的呈现红色。一口咬下去,有的能看到大块肉,有的会爆汁流油。市面上大多数烤肠食品的执行标准都是《SB/T 10279-2017 熏煮香肠》,按照这个标准,我们来“解剖”一根烤肠,看看里面都有啥。
1.肉:根据该标准中的要求,制作烤肠的原料是鲜(冻)畜禽产品或水产品,也就是说猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾肉等都是可以的。
2.淀粉:淀粉在肉制品中可增强凝胶强度,改善组织结构,增强保水性,提高出品率,降低生产成本,还可以防止肉制品出现渗油渗水现象,改善产品质量。
3.油盐糖:主要是为了增强口感,让你爱上吃烤肠,其中盐和糖也能起到一定的防腐保鲜作用,延长保质期。
4.食品添加剂:烤肠中可能用到的食品添加剂很多,比如大豆蛋白、亚硝酸盐、复配水分保持剂、色素、香精等。
这么好吃的烤肠,看见了就忍不住想吃 1 根。毕竟烤肠属于加工肉制品,如果每天都来 1 根,可能不太健康哦!
1.可能会长胖:别小看了烤肠,它可是高能量高脂肪的食物。就比如下图这一款电商平台卖得还挺火的某品牌烤肠的营养成分表,脂肪含量高达 20.3g/100g,是猪瘦肉的 3 倍多,热量为 273kcal/100g,吃 1 根烤肠(约 50g),摄入的热量可不低,相当于 1 小碗蒸米饭呢,得跑步 20 分钟才能消耗掉。
2.对血压不友好:烤肠中的钠含量大多都不低,普遍在 700mg/100g 左右,也有的高达 1000mg/100g。吃 1 根烤肠(约 50g)摄入的钠含量为 500mg/100g,折合成盐为 1.25g。
3.可能会影响寿命:想不到吧,吃烤肠竟然会影响寿命!2021 年发表在美国《自然食品》杂志上的一项研究显示,每克加工肉类会缩减人类 0.45 分钟的生命,每克水果会增加 0.1 分钟的生命。热狗内的 61g 加工肉类,会损失 27 分钟的健康寿命,同时考虑到钠与反式脂肪酸等成分时,最终会导致寿命减少 36 分钟。
4.增加患癌风险:烤制肉制品食物会产生多环芳烃,属于致癌物的一种。再有,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)早在 2015 年就将腊肉、腊肠、火腿等加工肉制品列为了1类致癌物,表明有充足的证据显示加工肉制品会对人致癌,烤肠也属于加工肉制品。IARC 得出的结论是,每天食用每 50g 加工肉类可使患结直肠癌的风险增加18%,风险随着肉类消费量的增加而增加。(科普中国)
风吟听竹
这段内容生动形象地描述了烤肠的诱人外观和口感,让人垂涎欲滴。同时提到了烤肠的执行标准,增加了可信度。
人烟寒橘猫
那我吃淀粉肠总没事吧![[举手]](https://face.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/fd/2022_raisehand_org.png)
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QQ小冰52641
我这次就当没看见![[爱你]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_aini-09d5f3f870.png)
ShengJ_lab
每吃一顿饭至少减少十分钟寿命![[泪]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_lei-4cdf6ee412.png)
目标若隐若现
天天吃一根烤肠会影响寿命,天天吃预制菜防腐剂没问题![[二哈]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_erha-139d0e07bd.png)
月扶流
自己买肠衣自己做![[doge]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_doge-be7f768d78.png)
桃气乌龙啵啵y
对身体的影响不好说,但是可以肯定每天一根烤肠我一定会特别快乐![[doge]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_doge-be7f768d78.png)
但愿人_
吓死了,还以为比加班伤害大。
活捉大白兔
会长胖
siloinsi
吃完一根烤肠再吃4.5倍重量的水果岂不是可以刚好抵消?那……一直吃水果,就可以长生不老哇![[打call]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/fb_a1dacall-1e0c4593fc.png)
喀秋莎biubiubiu
现在不吃,以后吃核污染的食物吗?
我就要现在吃![[泪]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_lei-4cdf6ee412.png)
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藏锋谷雨
希望发表一篇,每天吃一碗饭有什么影响
现在呢星
所以我尽量两天吃一根![[二哈]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_erha-139d0e07bd.png)
哈哈真哈哈
御姐王叔
会让人心情愉悦
长命百岁
爱1山的213
全是科技与狠活
永远有多远A2
晚上多工作一小时就会比别人多一小时寿命![[喵喵]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_miao-c1b3d563bd.png)
蓝色冰岛民
不健康![[汗]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_han-d8ebda66d3.png)
村里的黑孩
米特202103
现在流行淀粉肠