第6集｜今天的家常菜有点香
【砂锅豆腐煲】【带鱼焖饭】【水蒸蛋】
砂锅豆腐煲酱汁是 金枪鱼罐头里的汁水 加蒜末
生抽3勺 香油1勺 胡椒粉 白砂糖和半碗水 比例可以自己调整 冬天很爱用砂锅和铸铁锅做饭 又香又有烟火气！带鱼焖饭也可以用电饭煲 做法一样 太好吃了 巨巨巨香！！

砂锅豆腐煲✔️
📒食材：豆腐、金枪鱼、大葱、线椒、洋葱
🧂酱汁：蒜末、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、白砂糖少许、半碗水、金枪鱼罐头里的汁水
👇🏻做法：
砂锅里喷少许油，放洋葱煸炒，铺上老豆腐，中间放金枪鱼，淋上酱汁，盖上锅盖中火煮滚后开盖，放大葱和线椒，撒辣椒粉和芝麻，再煮个一分钟就完成了！！超级下饭哦🍚

带鱼焖饭✔️
📒食材：米、带鱼、香菇、南瓜、玉米粒
🔴干煎带鱼：带鱼清洗干净后擦干，两面各划几刀，撒味好美椒盐粉，淋少许料酒，里外抹匀，腌一小时左右；再擦干，两面均匀拍些盐；平底锅倒油烧热，轻轻放下带鱼转中小火煎，一面煎金黄之后再翻面。
👇🏻做法：
➊大米粒需要提前浸泡30分钟
➋把浸泡好的米倒入铸铁锅，加水（高出一点点就可以）放入香菇和南瓜，淋一圈鲜酱油，盖锅盖大火煮滚后，转小火焖煮10分钟。
➌米饭煮好后铺上煎好的带鱼，小火再加热一分钟，关火后不要马上开盖，再焖个10-15分钟就完成了！这样煮好的米饭Q弹有嚼劲！！

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发布时间： 2023-12-05 13:03:20