柳州螺蛳粉的制作是中国所有米粉中最复杂的，酸笋酸豆角以瓦缸腌制的为最香，辣椒油不只是辣椒和油的香味，腐竹要本地的三角腐竹，舍得放黄花菜的螺蛳粉是比较讲究的，没有油葱的螺蛳粉不是合格的螺蛳粉，最重要的是熬的那锅螺蛳汤，用骨头和螺蛳去熬的汤，才是一碗螺蛳粉的最高灵魂。
撒贝宁用广西方言点餐柳州摄影 柳州·螺师傅柳州螺蛳粉(双渔汇店) 望江寨伟哥的微博视频

发布时间： 2023-12-05 19:28:06