杭帮菜点菜原则。

八大菜系的浙菜，被很多人吐槽。

尤其是杭帮菜，甚至一度被打上“美食荒漠”的烙印。

很多人来杭旅游，美食翻车的一大部分原因就是选择了杭帮菜但是不会点菜！

mark一波杭帮菜点菜原则和攻略：

1、一小家子来旅游吃杭帮菜，红烧菜品不要超过2个，不然绝对会感觉太甜；

2、所有爆炒的菜品，上来最好马上干，等上齐了菜味道马上就变了。

3、下馆子，不要轻易尝试叫花鸡和西湖醋鱼；

4、醉虾、醉蟹是浙江人的醉爱，但是外地游客如果不会喝黄酒，不喜欢黄酒味道的，尤其是不喜欢冷菜略甜味道的，不要尝试；我们的美味，在你们眼里又是荒漠；

5、清蒸菜原则上不超过2个；

6、不喜欢臭味的，不要点臭豆腐、绍兴三臭，苋菜梗等。理由同4。

7、来绍兴吃绍兴菜的话，推荐点一份烧三鲜、一份河虾、肉末倒立梭子蟹、干菜肉、干菜蒸鳗等，绍兴的萝卜醋鱼绝对也是一绝。

最后再推荐一波杭州美食，有钱人黑珍珠直接排行干金沙厅、紫薇厅、新荣记、桂语山房；性价比之王彩娥饭店、德明饭店、江南驿，直接可以盲点；海鲜选择青菁酒家、黄龙大排档，哦对了本地人也会直接上城市农发厨房搞海鲜加工。 网页链接