我的美食日记 红枣发糕
做法很简单，全程不用手和面
两个鸡蛋，白糖适量，酵母
加温水搅匀，没有颗粒状就行，盖上盖子发酵
待到面糊有蜂窝，放红枣碎继续搅拌均匀排气
倒入碗中，上面再撒上红枣碎（见图9） 要是家里有芝麻就更好啦
继续发酵15分钟
凉水蒸，水开后35分钟，焖10分钟即可
备注：红枣碎可以用葡萄干、黑芝麻、花生碎等
因为我家就有红枣