日常 没做饭以前，不理解为啥家里要买各种锅，总觉得家里一口电饭煲，一只炖汤的锅，加一口炒菜的铁锅就够够的了……开始做饭以后，发现为了保证所有菜都能尽可能地同时上桌，光是能炒的锅就得搞两个，煲汤的和电饭煲自不必说，根据各种菜式，还得有能炖煮的砂锅或者珐琅锅，煎排餐得平底锅，还有焯水用的小铁锅，煮关东煮或者拉面的雪平锅……
总之锅具真是省不了一点，厨房用着用着就满了……
近期新欢是珐琅锅，太好用了，除了重，它真的好用，不必像铁锅一样还得另外开锅，简单炒菜也不喷油，炖肉煲汤煮杂粥都好使，除了洗起来费劲外，真是令人着迷，也很省燃气，中小火慢慢煨着，关火后还能保温很久又不会让菜干掉，真是非常好用

继空气炸锅后又一个让我觉得特别适合厨艺白痴的厨具，推荐拥有。建议搭配隔热手套使用。