【千城百县看中国｜尝冀菜：清水牛肉】在河北省石家庄市栾城区，一道延传百年的清炖牛肉，是当地食客最为喜爱的菜品之一。为更好去除原料黄牛肉的腥膻，牛肉只挑选腱子肉和牛腩这两个部位，在配料上精选香叶、小茴香、陈皮等十余种上好的香料进行严格配比，并采用独特的先腌后煮烹饪技法，呈现出肉入味不腥不老，汤清甜甘香爽滑的美妙滋味，让品尝过它的食客无不交口称赞。（来源：新华社）石家庄文旅这么近那么美周末到河北 石家庄文旅之声的微博视频

发布时间： 2023-12-07 14:01:46