曼谷｜Saneh Jaan

连续五年米其林 一星的泰国宫廷菜
传承古老的皇室食谱 可以吃到整个泰国不同地区的经典食物
摆盘精致（颜值巨高的那几个菜都还没点）味道正宗 关键是性价比巨高！
午市套餐都不到200rmb 惊呆了

当然想吃招牌菜就还是单点了

▪️PAD THAI WITH GRILLED RIVER PRAWN🌟
泰式炒粉配烤河虾 招牌菜真的有两下子
泰国河虾 怎么每个都这么肥美大只
虾膏直接烤融在虾头里 虾身紧致弹嫩 壳很薄 轻轻一拉就出来了 搭配甜辣酱
这个调味跟泰式炒饭也是很配 甜上加甜！
炒粉比一般餐厅都薄 酱汁完全渗进每一根河粉里 又滑又润

▪️GREEN CURRY CHICKEN WITH BABY EGGPLANT
本地 Tanaosri散养鸡 鸡肉大块滑嫩 还有好多圆茄子 料巨足 捞不完根本捞不完
绿咖喱加上椰奶 辣度柔和 后味香甜
罗勒、香茅、椰糖等香料非常平衡 醇厚细腻

▪️STIR-FRIED STRING BEANS WITH SHRIMP PASTE🌟
我真的没想到炒个四季豆能这么好吃
咸鲜的虾酱就是灵魂 酥脆的猪油渣也必不可少
四季豆恰到好处的脆嫩 炒得轻盈不油腻 根本停不下来

▪️THAI OMELETS WITH CRABMEAT
服务员推荐的蟹肉煎蛋
吃过太多家 还是第一次吃到煎蛋和蟹肉分离的 我不理解！
但是煎蛋做得超级厚 切面却很细腻 一口汁水十足 蛋味浓郁 同时还充满锅气
仔细吃还有夹着蟹肉丝的 煎蛋水平确实nb

▪️GRILLED KUROBUTA PORK WITH NORTHEASTERN STYLE DIP
烤猪肉以为是泰国菜擅长的 但很一般 猪肉偏干柴 不够嫩
搭配泰国东北伊善地区的烤肉酱Nam Jim Jaew 除了鱼露青柠罗望子等 特色是干辣椒碎和烘米碎 有烟熏和坚果的香气
班兰叶糯米饭 甜香软糯

菜单太庞大了 根本刷不过来
甚至没有肚子留给甜品呜呜🥺

室内宽敞气派 奢华优雅 好像那种宫殿大厅
满墙装饰着各种泰国和东南亚的艺术家、诗人等作品 还有很多泰国历史照片
沙发座瘫着都不想起来
因为餐厅很大 也非常好订位 甚至可以walk-in 随便吃吃就能摘个星！

> 130 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

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