红薯的全国统一叫法是红薯吧
发布时间 ：2023-12-08 07:43:16
红薯的全国统一叫法是红薯吧不是，北京叫白薯，福建叫番薯，山东叫地瓜，还有的地方叫红薯、山芋、红苕；我们那叫“黄瓤红芋”“白瓤红芋”。
¹ 学名叫甘薯。好东西，因为富含“抗性淀粉”，减轻脂肪肝，降低与肝损伤、炎症相关甘油三酯以及肝酶水平。² 徐州有一个“甘薯研究所”，所以一度以为皖北、苏北种甘薯的最多；后来才知道，四川、重庆、河南才最多。科学人医疗社会史v光计划
¹ 学名叫甘薯。好东西，因为富含“抗性淀粉”，减轻脂肪肝，降低与肝损伤、炎症相关甘油三酯以及肝酶水平。² 徐州有一个“甘薯研究所”，所以一度以为皖北、苏北种甘薯的最多；后来才知道，四川、重庆、河南才最多。科学人医疗社会史v光计划
科学未来人
细长蜜甜，一烤流油，还适合做拔丝地瓜， // Hestia早餐日记:做烤红薯比较好的是烟薯25号
southcoastwind
糖化，焦糖化，美拉德
科学未来人
第六人民医院研究纳入的就是脂肪肝患者，多吃点抗性淀粉食物好，改善肝代谢。建议：蒸米饭放点黄豆、扁豆、鹰嘴豆等豆类和各种薯类；米饭、土豆或红薯蒸熟后放冷加热再吃，抗性淀粉含量也明显增加。
科学未来人
存疑。因为白薯在雍正八年就进京，雍正上谕在圆明园种；乾隆十四年直隶总督方观承推广到直隶。乾隆二十二年已经种到朝阳门至通州一带// 修肉喇叭的匠人:北京叫白薯是因为在计划供应的年代，它只有在新年春节才凭票供应，而且白瓤的居多，红瓤少见，还有很重胡萝卜味，不像现在白瓤的成了稀罕物
踩星星的猫
坐标湖北。这个植物统称苕，小时候菜场只卖2个品种，一个白瓤，一个黄瓤，外表都是土豆皮那种黄土色，几乎没区别。白瓤占90%，干得噎人，不甜，叫白心苕。黄瓤叫红心苕，很少见，运气好才能在一堆白心苕里撞见几个，甜，湿润。一般不说红苕，红苕特指稀罕的红心苕。后来品种改良只有红皮黄瓤就说红苕了
公寓经营
回复 踩星星的猫:湖北的白苕需要冬储后，刚刚挖出来的除了蒸出来尚可，生食口味不好，冬储后淀粉转化为糖，口感巨佳，甜且果汁增多，生吃就非常棒，烤熟也是一绝，有几十年没有吃过了，
kawakawaRukawa
原来大家叫来叫去就是没一个学名
气势凌人的大虾
我超级爱吃地瓜🍠。 // 科学未来人:第六人民医院研究纳入的就是脂肪肝患者，多吃点抗性淀粉食物好，改善肝代谢。建议：蒸米饭放点黄豆、扁豆、鹰嘴豆等豆类和各种薯类；米饭、土豆或红薯蒸熟后放冷加热再吃，抗性淀粉含量也明显增加。
Mi醉生
四川确实多，多到小时候去人家地里随处一看都是油菜地和红薯地间杂
灌铅骰子猹
Mi醉生
回复 灌铅骰子猹:以前北方同学说把那拿来喂猪了，说长肉快![[允悲]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_yunbei-a14a649db8.png)
萧飒喜欢一个人
老家保定，都是叫山药，那种真正的山药，我们叫麻山药![[二哈]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_erha-139d0e07bd.png)
诸天星斗洒清辉
南京叫山芋
饭球球想上天
上海也叫山芋![[允悲]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_yunbei-a14a649db8.png)
任查理
山芋 土豆叫洋山芋/洋芋头
Penates
到了西南洋芋又变成了土豆的代名词，好玩
刘二二龙
江西寻乌，番薯
亦晴leonie
番薯
艾薇儿女士
白芋
誰又理朦胧天沉地暗
广东:番薯
lobobo001
闽南地区叫番薯，应该有东南亚过来的意思
宇大爷最帅
我们这冬天总会听到：地瓜！热乎地……
大官人_GuoAn
红薯白薯看心情叫
公子-不花花
我们村叫转音了，“红红'
Hestia早餐日记
做烤红薯比较好的是烟薯25号
欢迎来到2Q84
山东叫地瓜，土豆叫地蛋![[doge]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/d_doge-be7f768d78.png)
钢厂小霸王养了一只猫
苕儿^_^