云南疾控科普小课堂 膳食纤维 【科学认识营养素——膳食纤维，健康你我他】膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”。科学补充膳食纤维有助于预防肥胖、糖尿病、冠心病、直肠癌等疾病发生。膳食纤维可通过吸收胃肠内的水分，迅速膨胀，使人体产生饱腹感，从而减少肠道对糖类、脂类物质的吸收。此外，膳食纤维能润肠通便和降低肥胖疾病发生风险。（云南疾控）