【花生酱凉面】胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜切丝.鸡蛋打蛋液煎蛋皮.锅中水烧开，入胡萝卜丝和杏鲍菇丝氽开加入黄瓜丝烫一下捞出放入冷水中.把鸡蛋皮切成丝，蒜拍扁切碎.面条放入锅中煮到八成熟捞出后放到凉水中。碗中放放花生酱、蒜、鸡精、盐，加入适量的水调匀.面装到碗中，放上蔬菜调好的酱完成。