幻想狂劉先生 : 作为“新疆炒米粉”从发明到风靡的亲历者和见证者，我认为我有必要把这段历史记录下来，请同样作为亲历者和见证者的诸位补充指正。

大概在上世纪九十年代末，生活在天山北麓，来自西南地区的汉族移民开始用新疆炒拉条子（炒拉面）的手法，炒制更适合西南人口味的米粉，但一开始并不成功，因为当时所使 ...全文