中国是一个饮食大国，历来最讲究饮食的精致。孔子便曾经讲过，“食不厌精,脍不厌细”。而数千年的文化传承，从茹毛饮血到满汉全席，我们不仅拥有了丰富精致的菜肴，更有了数之不尽的、与之相配的精美食器。在东方的意境里，食器各有各的优雅。日本“民艺之父”柳宗悦说过，“器物因被使用而美，美则惹人喜爱，人因喜爱而更频繁使用，彼此温暖、彼此相爱，一起共度每一天。”食器与美食便该是这样浑然与共的状态。食物有色、香、味、泽众多诱人之处，食器便是一个完美的辅助，它会让美食变得熠熠生辉。在历史的餐桌上，青铜食器总如一个个的骑士，姿态卓绝，昂然而立，捍卫着主人的尊严，见证一场场的欢歌宴饮，也见证一个个纷纭复杂的时代变更。