​​​安科瑞 须静燕

为巩固提升南京市餐饮业环保专项整治成效，加强规范餐饮油烟污染防治，实现餐饮行业有效管理、长效监管，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《江苏省大气污染防治条例》《南京市大气污染防治条例》《南京市餐饮业环保专项整治标准》等有关规定，特制定本指导意见。

参考标准：

GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准（试行）》 

HJ/T212-2017 《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》 

HJ477-2009 《污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》 

CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控系统》 

DB 11/1488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟在线监测系统应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

油烟在线监测系统在南京市城区餐饮油烟整治工作起到的作用（安科瑞 须静燕）

油烟监测系统架构

安科瑞油烟在线监测系统功能

实时监测

系统可进行监测点的筛选，点击每个监测点信息，可以看到实时数据和24小时数据变化曲线。并且可以看到监测节点的历史告警信息。实时监测数据包括油烟净化器和风机的运行电流，油烟浓度、颗粒物浓度和NMHC浓度等信息。

实时状态列表

系统对当前点位进行数据列表统计，对采集的实时数据汇总，分析其运行状态，预警范围等

隐患管理

1）后台根据测点设置的浓度阈值以及门限时间在隐患巡查中产生对应的报警信息，并在首页进行铃铛和语音提示

2）企业用户对隐患进行确认，确认工单派发对象，工单截至期限，以及工单任务描述。

3）运维人员确认工单内容并对隐患进行处理，填写处理结果详情，上传现场图片等附件或进行二级派发

4）相关企业用户可在“隐患记录”页面来确认对应隐患信息的处理进度，包括是否处理、是否派发

统计分析

超标分析

对相关的采集数据油烟、颗粒物、NMHC数据进行关联分析，对超标的种类、企业进行饼状图的展示，同时对报警企业进行排名，根据排名情况对相关企业进行数据和运行状态的分析评价。

历史数据

支持对数据进行年、月、日筛选查询，自定义日期筛选数据，相关数据支持Excel表格导出，便于后期数据的校验和排查。

用户分析报告

用户分析报告模块，将企业目前的告警进行汇总，支持模板的Word导出，具体的模板内容可根据客户需求实现定制化设计

设备清洗维护

设置企业检测仪定期的清洗、更换计划，包括维护监测点位的安装时间，上一次清洗时间，以及下一次的维护周期，对应的负责人等信息

用户权限管理

系统为保障系统安全稳定运行，设置了用户权限管理功能。通过用户权限管理能够防止未经授权的操作（如数据库修改等）。可以定义不同级别用户的登录名、密码及操作权限，为系统运行、维护、管理提供可靠的安全保障。

视频功能

支持餐饮点位“一点一视频”的接入模式，在餐饮污染排放点位安装摄像头

支持1.视频实时预览监测

2.历史视频回放功能

油烟浓度监测仪：

油烟在线监测系统在南京市城区餐饮油烟整治工作起到的作用（安科瑞 须静燕）

优势：

1、激光散射原理：可连续采集并计算单位体积内空气中不同粒径的油烟浓度分布，进而换算成质量浓度；

2、抽气式采样方式：均匀的采样油烟，保证测量稳定性；

3、测量数据准确：零点漂移不超过±0.13mg/m3，准确度相对误差应不超过±8%，线性误差不超过≤6%，重复性1%，相关系数0.998；

4、丰富的模拟量测量：支持4路交流电流测量，可以监测风机和油烟净化器的运行电流；另外支持4路0-20mA模拟量输入，可以扩展接入其他传感器；

5、开关量输出输入：支持4路开关量输入，检测风机和净化器的开关状态；支持2路开关量输出，可以强制打开净化器；

6、数字接口：支持2路RS485，以及1路IIC；

7、数据导出：支持U盘导出历史数据；

8、支持远程对监控仪设置服务器地址和端口、上传报文间隔、HJ212-2017协议参数（包括设备标识MN，系统编码ST、污染物编码因子等）、APN参数、告警阈值等参数；

9、大量数据存储：主控板可以存储1年的油烟、颗粒物和非甲烷总烃的浓度数据，存储时间间隔1分钟；

10、远程升级：油烟监控仪可通过远程升级程序，方便后期响应新的监控需求。

11、支持IP65防护等级；

 

 

油烟监测原理：激光散射原理，可连续采集并计算单位体积内空气中不同粒径的油烟浓度分布，进而换算成质量浓度

颗粒物检测原理：激光散射原理

voc检测原理：半导体原理，气敏传感器的材料是金属氧化物半导体，暴露在被测气体中会发生作用，引起电阻变化形成电信号​​​​