​​中国公认最好吃的六种野菜一、葛仙米葛仙米和我们平时所吃的米并不属于一类，它是附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上的一种藻类，但是它却口感鲜嫩柔滑，劲道弹牙，有着类似于海带的口感，特别的鲜美好吃。二、造重要见过他的人很多，吃过的就不多了。

扫帚苗长大后体型较大，干枯后砍下来绑个布条，可以用来扫院子、扫钱。农村很多这种东西，但是很多人不知道扫种苗是可以吃的，还很鲜嫩的时候掐下来焯水后凉拌或者是包馄饨都是非常好吃的。三、地皮相信很多人都没听说过，其实这种地皮菜就是一种生长在地面上的藻类饮食，只有在雨天的时候才能见到。其实这种地皮菜的口感很像是木耳一样，吃起来非常爽脆可口，而且味道也非常鲜美。

四、鱼腥草它虽然有强烈的鱼腥味，但把它凉拌或下锅煮熟，散发出一种香干味，让人吃了还想再吃。当然鱼腥草不是所有人都能接受的，喜欢他的人对他趋之若鹜，不爱吃的人则是唯恐避之不及。第五种是灰，灰菜的口味还是很不错的，跟菠菜很相似，估计年龄稍大的朋友吃过这道菜，很多年轻人可能都不知道这种野菜还能吃，野菜虽然很美味，但是很多都是有药用价值的，所以食用时需谨慎，谨防使用过量中毒。最后一种我相信大多数老铁都认识你，能写出他的名字吗？​​​​