​​如今，随着80、90后陆续成家立业，相较于传统菜市场，当代年轻人更青睐商业化、正规化的社区生鲜超市。因其更贴近当代消费者对生鲜品类的高频需求，以及有着更加干净卫生的环境，社区生鲜行业日渐发展为主流消费方式。

面对庞大的市场需求，社区生鲜行业的竞争也变得尤为激烈。而生鲜商超的经营者及投资者最为关心的便是库存的问题。过多的库存，不仅会影响到生鲜品类的新鲜度，从而影响消费者的购物体验；还会导致运营成本的增加，出现不必要的浪费行为。

而作为深耕社区生鲜行业的领军品牌——钱大妈，以“日清”的销售模式完美解决了令人头疼的库存问题。在保证了生鲜食材新鲜度的前提下，每天都可以“销售一空”，从而做到快速高效的清理库存。

钱大妈的“日清”模式是一种全新的促销方式，主要推行定时打折的机制。例如每天自19:00开始打折，每半小时降一折，23：30之后改为免费送，直到当日所有菜品售罄为止。这一模式的落实既践行了钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念，同时给消费者带来了性价比更高的消费体验。

自2012年成立至今，钱大妈仍在社区生鲜赛道的中心稳步运营，为满足消费者多样化的需求持续创新，给社区生鲜行业未来的发展提供了新的参考。​​​​