美食 ㊙️蔓越莓奶酪司康，英式下午茶必备点心！
💋💋司康可以说是英式下午茶必备的点心，配上一杯红茶，感觉十分美妙！🌻🌻司康经过不断的改良、发展，口味跟形状变得多种多样，但是总体上，做法还是非常简单的，烘焙新手可以轻松掌握！
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🍀🍀食材：
低筋面粉150克，全蛋液38克，淡奶油30克，奶油奶酪40克，黄油40克，细砂糖30克，蔓越莓干50克，泡打粉4克，盐1克。
🍓🍓表面：全蛋液少许。
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☘️☘️做法：
🌿1.准备好所需食材，蔓越莓干用朗姆酒浸泡备用。
🌿2.低筋面粉、奶油奶酪、黄油、细砂糖、盐倒入绞肉机搅打成絮状。
🌿3.倒入打蛋盆，再加入淡奶油、全蛋液、泡打粉拌匀。
🌿4.再加入沥干的蔓越莓干，再次拌匀。
🌿5.倒入烤盘，垫上烘焙纸整理平整，送入冰箱冷冻半小时。
🌿6.切成小块，码入烤盘。
🌿7.表面刷上一层全蛋液。
🌿8.送入预热好的烤箱，全烤模式180度20-25分钟即可。
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👉👉司康的口味是多变的，可以将蔓越莓换成别的果肉或坚果，根据个人口味来调整。
👉👉文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。💋💋
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发布时间： 2022-01-01 23:04:58